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着物リメイク ~弥弥~

リメイク作品の紹介をしています

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変わった食材

朝晩だいぶ寒くなってきました。

今年も買ってきました。

ズイキ
ズイキ1
八つ頭の茎です。芋がらとも言います。
まず皮をむき、5㎝位に切ってしまいます。


太い方からゆでます。
ズイキ2
シャキシャキ感を残したいので、サッとゆでます。
冷水にとります。


ゆでた後はこんなに真っ黒になってしまいます。
ズイキ3
すごいですねぇ


厚揚げと煮ました。
ズイキ4


煮る時間も短めにしたので、シャキシャキして美味しくできました。
ズイキ5
厚揚げと煮るのが一番好きです。


細い方は、茹でてから甘酢に漬けました。
ズイキ6
すごい色になりますが、これもシャキシャキして美味しかったです。
甘酢は、らっきょう酢を使いました。最近こればっかり。
便利です。



最初高かったサンマが、だいぶ安くなってきたので、
圧力鍋で煮つけました。
さんま
しょうがたっぷり!
骨まで食べられます。


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プロフィール

やっち


タンスに眠るお着物はありませんか?

着物リメイク弥弥では、大切な思い出の残るお着物を普段使いの洋服、小物として蘇らせるお手伝いをさせていただきたいと思っています。

手作り品の通販サイト tetote で作品の販売を始めました。
右上のリンクよりご覧になってみてください。
 

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やっち
小さいころからの手芸好き。
2010年から、着物のリメイクにはまりだす。

sgk
娘。ぶきっちょ。箏弾き。
ブログ管理のお手伝いをしています。

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