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着物リメイク ~弥弥~

リメイク作品の紹介をしています

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暑い夏に、冷たい麺料理

暑さにもだいぶ慣れてきましたが、
食事の支度で台所に立つのがつらくなってきました。

そこで、こんな料理はいかがでしょう。

だし(山形)
だし
きゅうり、なす、おくら、シソ、みょうが、しょうが
全部刻み、オクラはゆでてからだし醤油を入れて漬け込みます。
刻むのはちょっと大変ですが、オクラを茹でる以外、火を使わないので・・・
ねばねばは夏バテにもいいようだし・・・


ソーメンにかけてみました。
だしソーメン
ねばねば、ぬるぬるなので、ちょっと食べづらいですが、
お昼ご飯に冷たくて、スルスルたべられます。


残ったソーメンは、サラダにします。
ソーメンサラダ
きゅうり、ツナ、をマヨで和えますが、
シソを千切りにしてたっぷり入れるのがミソ。




先日割れてしまったトマトをたくさんいただきました。
トマトソース1
割れた部分、薄く皮がはってます。
皮を湯むきしました。


ザクザク刻んでトマトソースを作りましょう。
トマト2
もう少し置いておくと真っ赤なトマトになりますが、
なにしろ割れたトマトなので、すでにジュクジュクしています。


にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒めてから、トマトを入れます。
トマト3
クツクツ煮込みますが、水分が多いのでガス台についてなくても大丈夫。
時々かき混ぜながら、30分位煮込みました。


最近はやりのサラダチキン。
トマト4
鳥の胸肉でも作れますが・・・


冷製トマトパスタ
トマト5
冷たく冷やしたトマトソース、レンチンして冷やしたなすを添え、
サラダチキンをのせ、ちょっと見栄をはってバジルをのせてみました。

これはいけます!
トマトソースを冷たくしたかったので、
オリーブオイルを少な目にしたのが良かったようです。

暑さが続くと食欲もなくなってきますが、お試しあれ!
 



先日百均で買ってきたネッククーラー
ネック1
水で冷やせるタイプが欲しかったので買ってきましたが、
試しに直接首に巻いてみると、首がカユカユになってしまいました。


そこで、ガーゼのハンカチでカバーを作りました。
ネック2
手ぬぐいのネッククーラーも使っていますが、保冷剤がないと冷えないので、
水のみで冷やせるものを探してきました。
今週末の日曜日、布多天神に出展予定なので・・・

気温はどうでしょうか・・・
出展できるかなあ・・・


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やっち


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やっち
小さいころからの手芸好き。
2010年から、着物のリメイクにはまりだす。

sgk
娘。ぶきっちょ。箏弾き。
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