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着物リメイク ~弥弥~

リメイク作品の紹介をしています

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いわしの佃煮

下高井戸の魚屋さんで、いわしを買ってきました。
30年以上、時々行きますが、いまだにお店の名前がわかりません。
いわし1
けっこう大きないわし、8本で500円。  安い!!


頭とはらわたをとってきれいに洗います。
いわし2
この作業ができない方もいるようですが・・・


食べやすい大きさに切って、煮汁を煮たてた圧力鍋にどぼどぼ入れます。
いわし3
たっぷりのショウガの千切りを加えます。


圧力をかけて20分、シュウシュウさせます。 が
おもりの部分から空気が漏れていたようで、圧力がかかってなくて
骨までやわらかくなってませんでした。
いわし4
なので再度、圧力をかけて20分。
骨は柔らかくなりましたが、煮過ぎたせいでしょっぱくなってしまいました。

こんな失敗もありますが、骨まで一緒に食べられるので、
子供が小さい頃から良く作っていました。
いわしやさんまが安く手に入るとラッキー!!
圧力鍋でシューシューいわせます。
でもこの圧力鍋、もう20年以上使っています。
もうパッキンの代えのゴムはないだろうなあ・・・


ミントティ
ミントティ
去年買った苗が冬を越し、春に芽が出てきました。
大きくなってきたので、ミントティにしました。
冷たく冷えたミントティ、暑い日にはさっぱりして美味しいですねぇ!


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やっち


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着物リメイク弥弥では、大切な思い出の残るお着物を普段使いの洋服、小物として蘇らせるお手伝いをさせていただきたいと思っています。

手作り品の通販サイト tetote で作品の販売を始めました。
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やっち
小さいころからの手芸好き。
2010年から、着物のリメイクにはまりだす。

sgk
娘。ぶきっちょ。箏弾き。
ブログ管理のお手伝いをしています。

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